肉羊育肥技術(shù)
羊肉是百姓“菜籃子”里的重要品種之一，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中許多人會選擇肉羊養(yǎng)殖。實際生產(chǎn)上養(yǎng)殖戶們關(guān)心的是如何養(yǎng)能掙得更多，怎么養(yǎng)出欄更快、產(chǎn)肉更多。養(yǎng)殖不簡單，不僅要有技術(shù)與經(jīng)驗，還要會合理地運用。跟隨小編了解肉羊育肥養(yǎng)殖技術(shù)吧~ ~
肉羊育肥技術(shù)是提高養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益的關(guān)鍵，在規(guī)定時間內(nèi)增加肉羊體重，提高羊肉品質(zhì)和屠宰率。科學合理的育肥技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)羊群的快速生長、育肥，在羊肉需求高峰期及時上市，提高經(jīng)濟效益。肉羊養(yǎng)殖跟生豬、家禽養(yǎng)殖不一樣，羊需要采食大量飼料干物質(zhì)才能滿足自身維持需要和生產(chǎn)生長需要。因此，在動物健康、飼料營養(yǎng)均衡的前提下，干物質(zhì)采食量在很大程度上決定了肉羊的增重速度。
- 干物質(zhì)采食量（dry matter intake，DMI）是指動物在一定時間內(nèi)采食飼料中干物質(zhì)的量，干物質(zhì)通常包括有機物，如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和無機物。
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動物因素
放牧和舍飼絨山羊DMI接近1kg/d，約占平均體重的3.5%；3月齡的波爾山羊DMI為1~1.2kg/d，約占平均體重的4%；生長期波雜肉羊DMI為0.65kg/d，約占體重的4%。另外不同生長階段的肉羊因體重不同，DMI也有很大的差異，詳見下表。
生長育肥綿羊（日增重300克）不同體重階段的干物質(zhì)采食量變化
數(shù)據(jù)來源：NY/T816—2021
肉羊不同生理狀態(tài)也會導致DMI存在差異。正常條件下，母畜發(fā)情時DMI下降；妊娠時DMI由于受食欲和胎兒的影響而變化不一致；從空懷到泌乳后期，DMI呈先升高后降低的趨勢。產(chǎn)羔后，能量需求增加，致使DMI顯著增加，詳見下表。
母羊不同生理階段的干物質(zhì)采食量變化情況數(shù)據(jù)來源：陳光吉（2014）
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飼糧因素
飼糧對肉羊DMI的影響主要表現(xiàn)在兩個方面：飼糧的理化性質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)含量。
1 飼糧適口性適口性一般是動物對飼糧味道、氣味、質(zhì)地及外觀的反應，主要是通過影響動物食欲來改變DMI。適口性良好的飼糧能大幅度提高肉羊的DMI，從而促進產(chǎn)肉性能。
2 能量水平能量是肉羊生長的限制性因素。在肉羊飼糧的調(diào)配中，在一定范圍內(nèi)，飼喂高能量飼糧比低能量飼糧的DMI高。因此，肥育期提高能量水平，可提高DMI。3 蛋白水平
蛋白質(zhì)是飼糧的重要組成成分，飼糧中適量的粗蛋白水平可加快羔羊的生長速度，增強免疫力，從而提高生長性能。反芻動物飼糧缺乏蛋白質(zhì)會使瘤胃微生物的發(fā)酵減弱，進而影響瘤胃消化，降低DMI；但若飼糧中蛋白質(zhì)水平過高，便會使得蛋白質(zhì)的熱增耗高，引起羊只體內(nèi)溫度升高，也會降低DMI。4 纖維含量纖維能刺激反芻動物的咀嚼和反芻，促進唾液分泌，以提高瘤胃緩沖能力，維持瘤胃的發(fā)酵功能，適宜的飼糧纖維水平可以提高DMI。反芻動物瘤網(wǎng)胃胃壁上的接觸性受體通過飼糧纖維含量的高低，與食糜重量的增多和瘤胃體積的增大刺激這些受體，反射性地抑制動物的采食行為，限制動物的DMI。-
環(huán)境因素
包括畜舍的衛(wèi)生、溫度、地形、飼養(yǎng)方式、飲水條件等。一般當環(huán)境溫度降低，肉羊DMI增加；環(huán)境溫度升高，DMI下降。綿羊生長的最適溫度為-3~23℃，初生羔羊最適溫度為28~30℃。
適宜的溫度影響羔羊的生產(chǎn)和成活率；溫度過低會導致羔羊免疫力和成活率降低；因此，冬季產(chǎn)羔羊舍最低溫度應保持在10℃以上；在冬季，育肥羊需要消耗更多能量用于產(chǎn)熱，以維持其體溫，所以日增重降低、生長緩慢，可通過提高飼糧營養(yǎng)濃度的方法補充營養(yǎng)物質(zhì)的損耗。
- 飼養(yǎng)管理技術(shù)
提高采食量、日增重，保護瘤胃健康
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提高采食量
1 日糧搭配要營養(yǎng)均衡
選擇適口性好的原料以及易消化的優(yōu)質(zhì)干草，干草進行預處理（2-3cm）；
用TMR日糧飼喂，TMR日糧水分控制在45%-55%；
非TMR飼喂模式要少喂勤添，保證日糧新鮮。
2 做好飲水管理
水是提高肉羊采食最主要的限制因素。肉羊舍飼育肥時，供水十分重要，一般每日每只羊的飲水量為3~5L，保證充足清潔的飲水，定時清洗水槽。另外水溫也有一定要求，夏季使用冰水（<8℃），冬季給水槽加熱防止結(jié)冰。
3 適當?shù)娘曫B(yǎng)密度密度參考：種公羊1.5~2.0 m2/只，空懷母羊0.8~1.0 m2/只，妊娠或哺乳母羊2.0~2.3 m2/只，幼齡羊0.5~0.6m2/只。
4 合理的空間安排
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采食空間
限制飼喂時，30-40cm/只；
自由采食時，4-10cm/只；
體重>35kg時，10-13cm/只。
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飲水空間
水槽>1cm/只；
水碗25只/個。
- 提高日增重
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保證瘤胃健康的前提下，根據(jù)原料能量濃度與肉羊能量需要量設計日糧，使能量攝入最大化；
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合理的日糧營養(yǎng)配比，能蛋比、粗精比、微量元素均衡等；
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選擇適口性好的原料，同時保證充足的采食時間和空間，使干物質(zhì)采食量最大化；
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做好粗飼料比例、切割長度，選擇合適的瘤胃緩沖劑等，使瘤胃健康問題最小化。
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